Descriere
Aspartamul este un îndulcitor artificial cu conținut scăzut de calorii, folosit în mod obișnuit ca înlocuitor de zahăr în alimente și băuturi. De aproximativ 200 de ori mai dulce decât zaharoza, este definit chimic ca esterul metilic al dipeptidei care cuprinde acid aspartic și fenilalanină. Descoperit în 1965, aspartamul a fost aprobat de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) în 1974 și re-aprobat în 1981, după ce aprobarea sa inițială a fost revocată pentru scurt timp. Aspartamul este unul dintre cei mai studiati aditivi alimentari din aprovizionarea cu alimentele umane.
Avantaje cheie
Siguranță dovedită
Aprobat ca sigur de autoritățile principale din domeniul sănătății, inclusiv OMS, FDA, EFSA, JECFA și permis pentru utilizare în peste 135 de țări din întreaga lume.
Zahărul-Ca gust
Oferă un profil de gust curat, dulce aproape identic cu zaharoza, fără un postgust neplăcut.
Intensitate mare de dulceață
De aproximativ 200 de ori mai dulce decât zaharoza.
Zero-calorii și zero impact glicemic
Fără conținut caloric și un indice glicemic (IG) de 0, ceea ce îl face ideal pentru dietele fără zahăr-.
Ne-metabolizat
Nu este absorbit sau descompus de organism, asigurând niciun efect asupra nivelului de zahăr din sânge.
Cost-Eficient
Oferă economii semnificative de costuri în producția de alimente atunci când este utilizat ca înlocuitor al zaharozei datorită potenței sale mari de dulceață.
Caietul de sarcini
|
ARTICOL |
STANDRAD |
|
Test (bază uscată) |
98,0% până la 102,0% |
|
Pierdere la uscare |
Mai mic sau egal cu 4,5% |
|
Rotatie specifica |
14,5 grade până la 16,5 grade |
|
Rezidu la aprindere |
Mai mic sau egal cu 0,2% |
|
PH (soluție 0,8%) |
4.5-6.0 |
|
Transmisie |
Mai mare sau egal cu 95% |
|
Diketopiperazina |
Mai mic sau egal cu 1,5% |
|
L-fenilalanină (C) |
Mai mic sau egal cu 0. 5% |
|
L- -aspartil-L-fenilalanină |
Mai mic sau egal cu 0. 25% |
|
Solvenți reziduali |
Îndeplinește cerințele |
|
Alte substanțe înrudite |
Mai mic sau egal cu 2,0% |
|
Metale grele (ca Pb) |
Mai mică sau egală cu 10 ppm |
|
Arsenic |
Mai mică sau egală cu 3 ppm |
|
Duce |
Mai mic sau egal cu 1 ppm |
Aplicații
Opțiuni de ambalare
• 1000g/pungă
• 25kg/tambur
Tag-uri populare: pulbere de aspartam, producători de pulbere de aspartam din China, furnizori, fabrică, aspartam, Aspartam 100 mesh, Pudră de aspartam, Îndulcitor amestecat, Îndulcitor mixt, Neohesperidină DC
